DOP FRIULI
Ein großer Rotwein, veredelt durch die Zeit.
Rotwein aus einer autochthonen Rebsorte aus Friaul-Julisch Venetien. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und würzige Aromen. Am Gaumen ist er entschlossen, reif und leicht tanninhaltig. Ideal zu Wild, rotem Fleisch und Grillgerichten
20,00 € IVA Inclusa
Refosco dal Peduncolo Rosso 100 %
Friaul-Julisch Venetien – Palazzolo dello Stella (UD)
Vorwiegend lehmiger Boden mit Vorkommen von Schluff und Sand.
Die Weinlese erfolgt in den ersten Oktobertagen. Nach einer etwa 10-tägigen Mazeration auf den Schalen wird der Most bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es folgt eine mehrmonatige Reifephase in mittelstark getoasteten Barriques aus französischer Eiche, bevor die abschließende Verfeinerung in der Flasche erfolgt, die vor der Vermarktung mindestens 6 Monate dauert.
Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und würzigen Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich entschlossen und reif, mit einer leichten Tanninstruktur, die ihm Körper verleiht. Es ist ein Wein von großer Beständigkeit und starker Persönlichkeit, der den Charakter der Rebsorte und des Gebiets bestmöglich zum Ausdruck bringt.
Er passt hervorragend zu Wild, gegrilltem rotem Fleisch und herzhaften Gerichten.
18 – 20 °C
Großer Ballonkelch, um die würzigen Aromen und die Struktur des Weins hervorzuheben.
0,75 l
